Знайомство з крафтовим заводом компанії Savin Product
27 червня здобувачі ХТ 241 на ознайомчій практиці разом з викладачами кафедри відвідали крафтовий завод компанії Savin Product. Здобувачі мали змогу ознайомитись з обладнанням і технологічними лініями хліба з цільнозернового гречаного борошна, соусів та маринадів, ознайомитись з роботою лабораторії з контролю якості та лабораторією експериментальних розробок. А викладацький склад кафедри (доценти Замай Ж.В., Іваненко К.М., Челябієва В.М., ст. викладачі Березкина Н.А., Волкова Р.М.) підвищив кваліфікацію з технології хліба, хлібобулочних виробів та харчоконцентратів, технологічного обладнання галузі, виробництва продукції оздоровчого харчування, дипломного проєктування.Дякуємо фахівцям компаній за відкритість до співпраці, за цікавий, змістовний багатогодинний огляд підприємства, детальну розповідь про організацію технологічних процесів, ХАССП та багато іншого.