В рамках бізнес-фестивалю «Разом до успіху», який відбувся в Чернігові 04.09.21, науково-педагогічні працівники нашої кафедри зустрілись з стейкхолдерами. В неформальному, дружньому спілкуванні обговорили з специфіку викладання курсу «Виробництво екологічно чистої та органічної продукції» з Ячною Оленою Олексіївною, яка є начальником відділу продовольчої безпеки, переробки та маркетингу сільськогосподарської продукції Департаменту розвитку економіки та сільського господарства обласної державної адміністрації. Олена Олексіївна є активним учасником організації та проведення щорічного Чернігівського регіонального форуму «Органік Інвест» на якому виробники органічної продукції діляться досвідом ведення бізнесу, обговорюють проблемні питання та шляхи їх вирішення.

Із заступником директора з виробництва ТОВ Нептун, м. Мена Боровик Світланою Григорівною обговорили статтю в співавторстві за матеріалами роботи проведеної науково-педагогічними працівниками кафедри за замовленням ТОВ Нептун, яке знаходиться у м. Мена Чернігівської області, і його продукцією є вода мінеральна газована «Остреченська», вода солодка газована (з різноманітними наповнювачами) та вода питна негазована «Сіверська». Для виробництва води питної негазованої очищеної «Сіверська» підприємство використовую воду з артезіанської свердловини і хімічний склад цієї води не відповідає встановленим нормативам, тому на підприємстві застосована система очистки, однак після зворотного осмосу рівень йонів Са2+, Mg2+ є нижчим за фізіологічний. Тому така вода потребує додаткової мінералізації. Під час змішування води зі свердловини або після першого етапу очищення з повністю очищеною водою у різних співвідношеннях можна одержати воду з заданим хімічним складом. Метою дослідження науково-педагогічних працівників кафедри на замовлення ТОВ «Нептун» є розробка методу розрахунків співвідношення фракцій води з використанням інформаційних технологій.