2 листопада відбулась гостьова лекція технолога відділу розробок та інновацій ТОВ “Лесаффр Україна” к.т.н. Голікової Тетяни Петрівни. Тема: ” Хлібопекарські дріжджі : від клітини до хліба”. Слухачі мали унікальну можливість дізнатися про тонкощі біотехнологічних процесів, особливості культивування дріжджів та їхній вплив на реологічні й смакові властивості хлібопекарської продукції безпосередньо від провідного фахівця галузі.
Щиро дякуємо Тетяні Петрівні за захопливу лекцію, відкритість до діалогу. Також дякуємо компанії ТОВ «Лесаффр Україна» за співпрацю, підтримку практичної підготовки майбутніх фахівців