21 листопада відбулось чергове засідання наукового гуртка кафедри під керівництвом доцента Замай Ж.В. Були присутні магістри 2 курсу Семерня О., Ігнатенко А., Немерич А., магістр 1 курсу Кравченко В. Цього року до досліджень фізико-хімічних і органолептичних показників якості розроблених інноваційних продуктів магістри додали мікробіологічні дослідження. Зокрема, зробили посів на середовищі ЕНДО для виявлення кишковоі палочки  та Сабуро для виявлення дріжджів. Визначали активність молочнокислих бактерій закваски для приготування хліба за розробленою рецептурою.